Ha néhány éve azt mondják nekem, hogy sajtkészítő leszek, biztos kinevetem az illetőt! Városi lányból lettem vidéki, majd irodistából őstermelő. Sajtokat álmodok meg és készítem őket saját ízlésem szerint valódi tejből tartósítószer és adalékanyagok nélkül. Hobbiból lett főállás a sajtkészítés. Számtalan rossz ízű és állagú bolti sajt után gondoltam, hogy miért ne tudnék én is sajtot csinálni, hisz történelmi tanulmányaimból tudom, több ezer éve készít az ember sajtot. Lilahagymás gomolyával kezdtem és már az első darab olyan jól sikerült, hogy azóta abba sem hagytam! :-) Eleinte a barátaim és családtagjaim, később és remélem még sokáig a kedves vevőim nagy örömére!
Kezdeti botladozásaimat Kiss Ferenc, körösladányi sajtkészítő mester és Pozsa Panni, a hazisajtkeszites.hu szülőanyja felügyelték, sok-sok köszönet érte! A hobbim a munkám is egyben, remélem sikerül ezt a termékeimben is átadni.

Név: Kun Anita
Cím: Baracska, Templom utca 8.
Telefon: (20) 333 0102
E-mail: hazisajt.katalinhegy@hotmail.com
Facebook oldal: https://www.facebook.com/pg/csizsajtmuhely/about/?ref=page_internal