Borászatok
Szeretettel várunk minden kedves látogatót, aki szívesen fogyasztana házi termesztésű/termelésű alapanyagokból készült ételeinkből, italainkból. Bogrács ételek, frissen sültek, házi töltésű kolbász, házi RETRO megahamburger, lekvárok a kertben termett gyümölcsökből, házi savanyúságok. Ételeinket a saját gazdaságban nevelt állatokból főzzük, melyek garantáltan nem tápon, kizárólag szemes takarmányon nevelkednek. Falusi vendéglátás házias ételekkel, italokkal, házi készítésű savanyúval. Házi lekvárok vására.
Két birtok, egy család.
A Debreczeni és Ferenczi elnevezés két külön birtokot jelöl, melyek tulajdonosa a Debreczeni Kálmán-Ferenczi Pálma házaspár. A Debreczeni birtok az Etyek-Budai Borvidéken található, mely jellegzetesen fehérborszőlő termesztő körzet. A másik, Ferenczi szőlőbirtok a Szekszárdi Borvidéken van, ahol hagyományosan kiváló vörösborokat termelnek. A birtokok így tökéletesen kiegészítik egymást, hiszen a termékpalettán, az egyszerű fehérboroktól a rosékon át a testesebb vörösborok is megtalálhatók.
A Kattra pincészet Kft. egy 1994-ben alapított családi vállalkozás. Cégünket bízvást építjük az etyeki borvidék minőségi szőlőire és a kialakult hagyományokra. Fő fajtáink: Chardonnay, Olaszrizling, Szürkebarát, Sauvignon blanc, Királyleányka, Pinot noir, Merlot. Filozófiánk a színvonalas szőlészeti munka és a modern valamint a hagyományos borászati technológia ötvözése.
Etyeken a biai úton levő borházunkban szívesen látunk minden érdeklődőt, borkedvelőt. Pincészetünk 24 főig vállal borkóstolót, akár külső helyszínen is!
A város zajától mindössze 30 perc szükséges ahhoz, hogy nyugodt, zöld környezetben egy napot vagy akár egy hétvégét is kellemesen eltöltsön barátaival, családjával.
A fogadó kerthelysége a "lugas" nyáron is kellemes zugot biztosít a hűsölni illetve sörözni vágyóknak. Barátaival kellemesen elfröccsözgethet, alkalmanként nagyobb sporteseményeket is nyomon követhet a projektorunk jóvoltából.
Szabad óráiban barátaival, mikor az idő nem túl kegyes, vagy csak feltámadt az egészséges versenyszellem, tekepályáink alkalmat adnak az eldöntésére, hogy ki a jobb.
A bortermelést családi vállalkozásként kezdtük el 2000-ben. Etyeki termőhelyről származó szőlőkből készült borainkat hagyományos pincében készítjük, fahordóban és bortároló tartályokban. A termésmennyiséget a minőség érdekében erősen korlátozzuk. Borainkat a magas követelményeknek megfelelően hagyományos és új eljárások ötvözésével állítjuk elő. Családunk számára az a fontos, hogy boraink varázsa mind barátainknak, mind törzsvendégeinknek, mind a véletlenül betérő vándornak örömet, kellemes perceket nyújtson. Vendégeink megelégedettsége jelenti az igazi örömöt számunkra.
A borászkodást családi hagyományként folytatjuk. Jelenleg 5 hektáron gazdálkodunk, Szürkebarát, Chardonnay, Sauvignon Blance, Olaszrizling fajtákat termelünk. Reduktív, illetve fahordós erjesztést alkalmazunk. Az idei évtől a borkóstolás mellett falusi turizmus keretében 12 fő részére szálláshelyet is biztosítunk 4 napraforgós minősítéssel rendelkező vendégházunkban.
A Kertész Családi Pincészet egy igazi „szerelemgyerek”. Szülei egy sikeres székesfehérvári üzletember és felesége, Kertész Zoltán és Ágnes. A házaspár mintegy tíz éve visszajáró vendég Etyekre, megismerték, megszerették a vidéket és lakóit, vincelléreit és boraikat. Egyre többször kapták azon magukat, hogy a stressz elől menekülve bizony a hétvégéket rendre Etyeken, ebben a csodálatos sváb faluban töltik.
Tordas községben, a régi Dreher uradalmi pincéjében várjuk Önöket. A felújított kőépületben olyan helyet álmodtunk meg, ahol a vendégek csakis jó borokat ihatnának, jó barátokkal találkozhatnának, jókat falatozhatnának, és ha ízlett valamelyik bor, haza is vihetnék. Nyáron a hűs pincében, télen a kemence melege mellett ezt nálunk megtalálja. A borokat Magyarország legjobb termelőitől szerezzük be. A bor mellé pedig a kolbászt és a sajtot szintén itthoni kisgazdaságokból hozzuk. Szervezett borkóstolások, családi, üzleti rendezvények lebonyolítására is lehetőség van.
Termelői borkimérés, kézműves házi szörpök 16 féle ízben, teák és lekvárok. Hétvégén sütemények házi ízekben. Minden termékünk saját készítésű.
Etyek, Újhegy 3945. hrsz.
http://www.facebook.com/halmipince
06/30-6614899, 06/30-66149
Szőlészet és bormanufaktúra Etyek egyik legszebb területén fekszik. Két borrajongó a WSET tanfolyam elvégzése és a világ sok jó borának kóstolása után, elhatározta, hogy szőlőt és pincét szerez és saját bort készít. A léc magasan van de ők hisznek benne, hogy következetes munkával megugorhatják a szintet. Alázat és kétkezi munka a szőlőben és pincében. Folyamatos tanulás.
Oldalak
Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by
WeebPal.
